Culinary Night (review)

(foto2 random dari culinary night bisa dilihat di Facebook)

1. Tempat dan Waktu Pelaksanaan

Willemseweg 28 Nijmegen, 18.30 s/d 21.00 17 April 2010

2. Susunan Acara

Games : 18.30

Makan: 19.30

3. Jumlah Peserta

Dari Jumlah Peserta yg mendaftar sejumlah 26 orang dalam 6 group; Ada tambahan beberapa orang yg masuk pada sesaat sebelum hari-H (tulisan merah):

Group 1 (Mpek-mpek Palembang)

Eugine Listiani Singgih

Octavina Sukarta

Tita Paramitha

Mbak Fina

Richard Nathanael

Group 2 (Bubur Ayam)

Yosua Adi Kriaryanto

Jonathan Marshal Marbun

Mas Yustinus

Group 3 (Siomay)

Ilham Harlan

Veronica Tammy

Mas Cahyo

Aline Cecilia

Group 4 (Coto Makassar)

Damar Tri

Carlin Elina

Muhammad Hamda

Mbak Rina Masadah

Teodora Stella

Group 5 (Tongseng)

Dyah Winiarty

Meily Cahya

Rizky Ferrian

Didin Mujahidin

Pak Ibnu

Bari Guritno

Group 6 (Martabak dan Rujak)

Bella Monica

Dhanu Angga

Alfi Afadiyanti

Rebecca Tan

Oktavia Chandra

+ Katarina dan Inggar

4. Evaluasi

· Acara berjalan lancar tetapi telat. Acara yg direncanakan dimulai jam 17.30 dengan games, diundur menjadi 18.30 karena menunggu seluruh peserta untuk hadir.

· Pembagian makanan tidak berjalan lancar karena tidak semua orang merasakan semua masakan.

5. Saran

· Masalah pembagian grup harus lebih diperhatikan, karena Group 6 pada saat itu banyak yg berhalangan untuk masak sehingga agak kesulitan. Ada beberapa anggota yg masuk pada saat terakhir sehingga sedikit mengejutkan seperti yg tertera dengan tulisan merah

· Untuk berikutnya Sie.dokumentasi harus ada, karena tidak jelas pembagian foto dan untuk pengukuhan hasil photo.

· Introduksi makanan sebaiknya diadakan sebelum makan, dan sebaiknya satu jenis makan dihidangkan satu persatu sehinga smw dapat merasakan. Sedangkan apabila dibebaskan maka akan bingung komposisi setiap masakan.

· Pemilihan tempat berikutnya untuk acara culinary night kalau bisa yang lebih luas dan lebih jelas kesediaan alat masak di tempat acara karena pada hari-H bingung untuk memanaskan masakan.

· Mungkin bisa diadakan pendekatan yg lebih efesien dikarenakan mbak mbak master yg tinggal di rumah tersebut tidak ikut berpartisipasi didalam acara padahal hadir di tempat.

· Waktu mulainya bisa dipercepat, karena setelah ditambah games menjadi terlalu larut (20.30) dan peserta sudah pada lapar.

· Overall acara sukses.

Demikian laporan acara Culinary Night 17 April 2010, semoga bermanfaat untuk kegiatan selanjutnya.

Hormat Saya, PM Culinary Night

31 May 2010

Damar Tri Anggoro